凉拌苤蓝丝

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苤蓝，口感清香脆爽，这种糖醋口味的凉拌小菜酸甜开胃，最适合夏天食用。

凉拌苤蓝丝的用料

苤蓝 200克 红椒 少许
盐 4克 苹果醋 2汤匙
芥末油 少许 白糖 1汤匙

凉拌苤蓝丝的做法

凉拌苤蓝丝的做法图解1

步骤1

主料。
凉拌苤蓝丝的做法图解2

步骤2

苤蓝去皮。
凉拌苤蓝丝的做法图解3

步骤3

礤丝。
凉拌苤蓝丝的做法图解4

步骤4

苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。
凉拌苤蓝丝的做法图解5

步骤5

加苹果醋。
凉拌苤蓝丝的做法图解6

步骤6

加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌制一会。
凉拌苤蓝丝的做法图解7

步骤7

成品。

凉拌苤蓝丝的烹饪技巧

苤蓝礤丝后浸泡是为了去除苤蓝特有的气味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 晚餐

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