苔条花生

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老上海的记忆

苔条花生的用料

苔条 50g 花生 300g
糖 15g 食用油 25g

苔条花生的做法

苔条花生的做法图解1

步骤1

市售苔条手工撕开捡出，避免有泥沙。
苔条花生的做法图解2

步骤2

花生米洗净沥干水
苔条花生的做法图解3

步骤3

将花生米炒至变色立即盛出以防焦掉
苔条花生的做法图解4

步骤4

空锅加热余油，油热关火放入苔条继续快速翻炒。
苔条花生的做法图解5

步骤5

苔条炒至松脆，放入炒好的花生米，加白糖，稍加翻炒混合，即可出锅

步骤6

完成。

苔条花生的烹饪技巧

难点与关键是火候的控制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 红掌52 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 午餐 晚餐

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