复刻向往的生活素烧鲍鱼

复刻向往的生活素烧鲍鱼

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智欧ZOU
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看完向往的生活后，一直想动手跟黄渤学学素烧鲍鱼，超级简单，鲜香四溢。中秋节家里团圆做这道菜非常拿得出手，好吃又好看。
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鲍鱼的用料

新鲜香菇 10颗左右 生抽 两勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
白糖 一勺 淀粉 一勺
盐 一小勺 葱花少许

鲍鱼的做法

#中秋宴，名厨味#复刻向往的生活素烧鲍鱼的做法图解1

步骤1

香菇去蒂，反面切十字花刀；
#中秋宴，名厨味#复刻向往的生活素烧鲍鱼的做法图解2

步骤2

水开放入水中煮4分钟，捞出沥干水分；
#中秋宴，名厨味#复刻向往的生活素烧鲍鱼的做法图解3

步骤3

将生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、盐一小勺、淀粉一勺放入碗中，加半碗清水搅拌均匀；
#中秋宴，名厨味#复刻向往的生活素烧鲍鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧油，将焯水后的香菇两面煎一下；
#中秋宴，名厨味#复刻向往的生活素烧鲍鱼的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁；
#中秋宴，名厨味#复刻向往的生活素烧鲍鱼的做法图解6

步骤6

大火收汁，起锅加入葱花即可。

鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 智欧ZOU 编写，未经授权不得转载

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