苔条花生～宁波特色菜

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苔菜 ，又称海青菜、海菜、苔条，学名浒苔，是长在海涂上的一种藻类。一般晒干后食用，其味清香、其色暗绿、入口鲜嫩酥脆，深受人们喜爱，也可做凉拌鲜食，蘸点酱油，同样很入味。 说到苔条的吃法，这个时候当然少不了东海渔民喜欢吃的苔条饼。 也可以和花生米一起炒，做成苔条花生，味道很好。

苔条花生的用料

苔条 20g 花生 100g
白糖 10g

苔条花生的做法

苔条花生～宁波特色菜的做法图解1

步骤1

干的苔条剪成小块。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解2

步骤2

准备一碗花生。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解3

步骤3

冷锅入冷油开火，放入花生翻炒。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解4

步骤4

小火炒至花生变成红色。关火。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解5

步骤5

盛出炒好的花生，用余温和锅里剩下的油炒苔条。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解6

步骤6

炒至苔条酥脆。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解7

步骤7

放入花生拌炒均匀。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解8

步骤8

装盘然后撒上白糖拌匀即可。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解9

步骤9

花生酥香苔条鲜美。
苔条花生～宁波特色菜的做法图解10

步骤10

下饭或者下酒均宜。

苔条花生的烹饪技巧

炒花生的时候要不停的炒，才会受热均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 炒 下酒菜 香

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