豆浆机+电压力锅=做豆腐脑

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我原来不懂的用电压力锅来保温豆浆,结果就失败了3次,后面我想了下既然这个豆腐脑成形的关键就是需要保温,那就干脆用电压力锅的保温功能来保温,结果就成功了。所以,做这个最关键的就是保温。

豆浆豆腐脑的用料

黄豆 150g 1000ml
白糖 适量 内脂 3g

豆浆豆腐脑的做法

豆浆机+电压力锅=做豆腐脑的做法图解1

步骤1

做豆腐脑之前先把150g的黄豆放进1000ml的水里过夜浸泡(夏天放在冰箱里保鲜冷藏) 1.把浸泡好的黄豆倒进豆浆机里,水也一起倒进去,浸泡至豆浆机的标注线1300ml即可(不到的话就自己在添加点水)
豆浆机+电压力锅=做豆腐脑的做法图解2

步骤2

2.按豆浆功能启动开始,然后耐心等待豆浆机提示完成
豆浆机+电压力锅=做豆腐脑的做法图解3

步骤3

3.将做好的豆浆过滤网(豆浆机送的过滤网就可以)
豆浆机+电压力锅=做豆腐脑的做法图解4

步骤4

4.先倒入3g的内脂,再把豆浆倒进电压力锅内,按保温键,等待10分钟左右。
豆浆机+电压力锅=做豆腐脑的做法图解5

步骤5

10分钟过后打开电压力锅,用公勺试舀一瓢看看成形了没,成形的话就可以打开享用滑溜溜的豆腐脑啦!
豆浆机+电压力锅=做豆腐脑的做法图解6

步骤6

很滑溜

豆浆豆腐脑的烹饪技巧


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创建时间:2015-07-04

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