懒人酸菜鱼

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又是周末了，飞妈一家都是属

懒人酸菜鱼的用料

大头鱼鱼身（又称鳙鱼，花鲢鱼） 1500g 酸菜鱼全料 一包
金针菇 200g 黄瓜 一根
葱姜蒜青椒 若干

懒人酸菜鱼的做法

懒人酸菜鱼的做法图解1

步骤1

将各种葱姜蒜和配菜洗干净。
懒人酸菜鱼的做法图解2

步骤2

将鱼片和大块的鱼骨（卖鱼的已经帮助处理了）分别用料酒，葱姜蒜，料包中的料粉腌制。鱼片中还要加入水淀粉和一个鸡蛋清抓匀。
懒人酸菜鱼的做法图解3

步骤3

料包中的酸菜炒一下。
懒人酸菜鱼的做法图解4

步骤4

煎制鱼块。（热油中先加入姜片，可减轻沾锅现象）
懒人酸菜鱼的做法图解5

步骤5

鱼块稍作煎制，一次性加入足量开水，加酸菜，稍加煮制。
懒人酸菜鱼的做法图解6

步骤6

依次加入金针茹，鱼片，和黄瓜，煮开。
懒人酸菜鱼的做法图解7

步骤7

换锅，撒上葱花香菜等。开吃！

步骤8

鱼片吃到一半时，还可以加入粉条等主食。又是菜又是饭，就这么简单。

懒人酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 幸福的飞妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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