家常红烧排骨

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眼儿大肚小
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最最平常的家常红烧排骨，配上一碗白米饭就是家的味道

家常红烧排骨的用料

排骨 味事达酱香鲜酱油
大葱或洋葱 姜片
料酒 白糖
冰糖 白胡椒粒
大料 香叶
盐

家常红烧排骨的做法

家常红烧排骨#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

买来的排骨用清水洗两次，再焯水去血沫。锅里放凉水，放入排骨和少许料酒，水开后盛出排骨。
家常红烧排骨#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

准备好调料
家常红烧排骨#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

锅里放底油，油热后放入排骨煸炒，放入味事达酱香鲜酱油、料酒、盐、大料、白胡椒粒、香叶、葱花、姜片一起翻炒。
家常红烧排骨#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

炒3分钟左右加入热水和冰糖。先开盖等水煮开，水开后调小火盖上盖子焖10-15分钟，汤汁收差不多+排骨熟透了就可以出锅了
家常红烧排骨#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

出锅！

家常红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 眼儿大肚小 编写，未经授权不得转载

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