深夜食堂的红烧肉

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April605
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深夜食堂的用料

五花肉 1000g 苹果
葱白 姜片
花椒 红米椒
冰糖 蒜瓣
料酒 老抽豉油
酱油

深夜食堂的做法

深夜食堂的红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切厚片，放入冷水锅，水略多，沸腾后再煮两分钟，然后去除浮沫，捞出肉片，汤留下。
深夜食堂的红烧肉的做法图解2

步骤2

炒锅放油，爆香花椒姜片葱白，再放入蒜和米椒，炒出辣味，再放入肉片，需不停翻炒，以防粘锅。再放入料酒和酱油。炒过后，倒入汤锅，汤锅里倒入肉汤和水，放入蒜苹果冰糖，水开后，转小火，炖40分钟。也可熄火盖上汤锅盖，多焖一会。

深夜食堂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 April605 编写，未经授权不得转载

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