土豆片回锅肉

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土豆片回锅肉的用料

土豆 1个 五花肉 200g
花椒 10个 大料 0.5个
郫县豆瓣酱 2勺 大蒜 2颗

土豆片回锅肉的做法

土豆片回锅肉的做法图解1

步骤1

将五花肉放入冷水锅中，煮至熟透，一般十五分钟即可。
土豆片回锅肉的做法图解2

步骤2

将煮熟的五花肉切片，放入盘中备用。
土豆片回锅肉的做法图解3

步骤3

将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄，捞出备用。
土豆片回锅肉的做法图解4

步骤4

空出多余的油，不然会太腻。
土豆片回锅肉的做法图解5

步骤5

放适量油，放入蒜瓣炒香。
土豆片回锅肉的做法图解6

步骤6

放入切好的五花肉，炒至出油微黄。
土豆片回锅肉的做法图解7

步骤7

加入两勺豆瓣酱。
土豆片回锅肉的做法图解8

步骤8

翻炒至上色。
土豆片回锅肉的做法图解9

步骤9

将过油的土豆片放入，翻炒。
土豆片回锅肉的做法图解10

步骤10

出锅，千万不要放盐，因为豆瓣酱本来就咸。

土豆片回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 掉链子的苔菜很干巴巴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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