黄金玉米烙

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叶子美味
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材料简单，做法简单，酥脆可口，小朋友超爱吃的一款小零食

黄金玉米烙的用料

甜玉米 2条 生粉 适量
糯米粉 适量 白砂糖 适量

黄金玉米烙的做法

黄金玉米烙的做法图解1

步骤1

甜玉米放入锅里加水煮熟，大约5分钟。煮熟玉米放凉，用的刀贴着玉米棒取下玉米粒，取下玉米粒有的会粘在一起，需要用手把它们分开一粒粒
黄金玉米烙的做法图解2

步骤2

用水把玉米表面冲湿，稍微沥去水分。玉米粒和生粉、糯米粉搅拌均匀，使玉米粒表面都沾上淀粉
黄金玉米烙的做法图解3

步骤3

锅中放入半碗油烧热后，倒出转小火，此时锅里留一点点油，把玉米粒倒入推平，小火煎3-5分钟，让玉米粒粘连成型
黄金玉米烙的做法图解4

步骤4

加入刚刚加热后倒出的油，油量没过玉米粒转中火，炸3分钟至玉米粒金黄酥脆
黄金玉米烙的做法图解5

步骤5

喜欢吃甜的就在上面撒上砂糖，准备一张厨房纸放上面吸去表面余油 装盘即可
黄金玉米烙的做法图解6

步骤6

成品图

黄金玉米烙的烹饪技巧

玉米粒表面一定都裹上干淀粉，玉米粒表面不可以太干，需要有些湿度才能裹上，入锅摊平后不能动，否则会散开 ，可以端着锅轻轻摇晃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 煎饼 12-23个月 2-3岁

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