土豆红烧肉

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土豆红烧肉的用料

五花肉 1000g 姜片 5片
葱段 少许 冰糖 少许
料酒 少许 味事达酱香鲜酱油 少许
大土豆 2个 大料 少许
酱香鲜 少许

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

五花肉切块，用料酒腌制一会儿
土豆红烧肉#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

开水将五花肉焯水，肉变色即可。锅中少许油，酱冰糖放入，冰糖融化即可，五花肉翻炒至微黄
土豆红烧肉#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

趁热放入葱 姜 大料等翻炒出香
土豆红烧肉#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

酱肉放入锅中，倒入酱油(老抽上色)、酱香鲜，加水没过肉，小火炖30分钟
土豆红烧肉#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

土豆切块，慢炒至表面发黏后取出备用
土豆红烧肉#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

汤汁收浓后，放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 __宠爱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 一家三口

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