环玉狮子头

精品
3.2万 浏览 125 收藏
收藏
凉凉2323
凉凉2323
＋ 关注

这大热的天气还是选择做蒸菜好，一来不用呆在厨房里冒大汗，二来买回来的猪肉肥瘦都可以吃进肚里不浪费。今天买有土豆很靓~有部分用来凉拌土豆丝，剩下的就用作蒸肉丸叫狮子头。因为是头次做出这样的菜~家人给这道菜起了个菜名叫@环玉狮子头@

狮子头的用料

猪肉100克 土豆200克
马蹄适量 杞子适量
盐少许 白糖少许
花生油适量 生抽适量
玉米淀粉适量

狮子头的做法

环玉狮子头的做法图解1

步骤1

剁好猪肉并将马蹄一并剁碎(肉8分瘦，2分肥)
环玉狮子头的做法图解2

步骤2

将剁好的肉下调料，盐少许，白糖少许，生抽少许，水淀粉2勺一起拌均匀并且也将其做成一个大肉丸子，肉面放入泡发过的杞子。
环玉狮子头的做法图解3

步骤3

士豆刨去皮切成圆圈型
环玉狮子头的做法图解4

步骤4

将切好的土豆依次在盘子里摆成环型，中间摆上做好的狮子头。
环玉狮子头的做法图解5

步骤5

锅注入水烧沸，将摆好盘的土豆入锅蒸盖好锅盖，大火蒸4分钟，中火蒸8分钟即可。
环玉狮子头的做法图解6

步骤6

狮子头蒸熟出锅后，用生抽和水淀粉勾芡浇上。
环玉狮子头的做法图解7

步骤7

将芡汁浇在土豆片上并且用杞子点缀盘面
环玉狮子头的做法图解8

步骤8

飘亮吧，土豆有肉搭.配显得粉糯香甜。

狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载

狮子头的其他做法更多

狮子头的全部作品

上传我做的这道菜

狮子头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 环玉狮子头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 环玉狮子头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活