极致嫩滑的乳酪布丁

1.7万 浏览 251 收藏
收藏
小毛驴的后花园
小毛驴的后花园
＋ 关注


完全是因为很喜欢店里新到的铝箔蛋糕模，才想起要做这款布丁。 但做完之后惊呆了，味道真好！滑滑嫩嫩，我再也不会幼稚的将布丁和芙蓉蛋做对比了！

乳酪布丁的用料

奶油奶酪 50克 细砂糖 25克
盐 1克 柠檬汁 3克
牛奶 150克 淡奶油 100克
鸡蛋 1个

乳酪布丁的做法

极致嫩滑的乳酪布丁的做法图解1

步骤1

将奶油奶酪和细砂糖放一起搅拌均匀；
极致嫩滑的乳酪布丁的做法图解2

步骤2

放入柠檬汁、盐，和奶油奶酪一起搅拌均匀；
极致嫩滑的乳酪布丁的做法图解3

步骤3

将牛奶和淡奶油放入锅中微微加热，倒入奶油奶酪中搅拌均匀；
极致嫩滑的乳酪布丁的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀；
极致嫩滑的乳酪布丁的做法图解5

步骤5

5、将拌匀的布丁液过筛，倒入模具中；烤箱设置150度，上下火，烤盘接一盘水放底层，模具放烤网上，中下层，烤1个小时。 烤好凉了后，放冰箱冷藏至少两小时后再食用，味道更好。

乳酪布丁的烹饪技巧

1、加一点点盐可以缓解奶酪的腻味，味道更好；如果是用Kiri奶酪，可以不用加盐，它本身带一点咸味； 2、一定要过筛，这样布丁糊才会更细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 小毛驴的后花园 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 甜 爽口

乳酪布丁的其他做法更多

乳酪布丁的全部作品

上传我做的这道菜

乳酪布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 极致嫩滑的乳酪布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 极致嫩滑的乳酪布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活