双瓜烩虾仁

精品
1.6万 浏览 171 收藏
收藏
格妈
格妈 格妈
＋ 关注

用我们经常剥完虾仁会丢弃的虾头来熬制虾油做这道菜。

双瓜烩虾仁的用料

明虾 200g 冬瓜 一小块
丝瓜 半根 香菇 两个
盐

双瓜烩虾仁的做法

双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法图解1

步骤1

明虾剥去虾壳，虾仁和虾头分别装入碗中，虾仁用少许盐料酒生粉抓匀腌一会儿；冬瓜丝瓜香菇切成小丁；
双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法图解2

步骤2

起油锅，油稍微可以多一点，倒入虾头，小火熬制，用锅铲将虾头轻轻压扁，熬到油色呈红色；
双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法图解3

步骤3

捞出虾头丢弃
双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法图解4

步骤4

在虾油中放入虾仁，滑炒至虾仁变色捞出备用
双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法图解5

步骤5

放入冬瓜丝瓜和香菇翻炒均匀；
双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法图解6

步骤6

加少许水加盖焖一会儿
双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法图解7

步骤7

待冬瓜煮软后最后放入虾仁略煮半分钟，撒少许盐调味出锅。

双瓜烩虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 爽口 晚餐 家常菜

双瓜烩虾仁的其他做法更多

双瓜烩虾仁的全部作品

上传我做的这道菜

双瓜烩虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双瓜烩虾仁#夏日时光#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 双瓜烩虾仁#夏日时光#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活