生煎锅贴饺子

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生煎锅贴饺子的用料

饺子皮 500g 猪肉馅 250g
白菜 适量 葱姜末 适量
盐 适量 玉米淀粉 少许
鸡精 少许 胡椒粉 少许
植物油 少许 老抽 少许

生煎锅贴饺子的做法

生煎锅贴饺子的做法图解1

步骤1

白菜剁成小粒，放在有沥水孔的菜盆里撒点盐杀出水分
生煎锅贴饺子的做法图解2

步骤2

白菜粒放置15分钟挤去水分，放在盆里加入肉馅
生煎锅贴饺子的做法图解3

步骤3

放入适量盐 玉米淀粉 胡椒粉 鸡精 姜末 葱花 少许老抽 和适量植物油，用筷子顺一个方向转圈搅拌，搅匀上劲以后可以包了，包饺子过程忘了拍照
生煎锅贴饺子的做法图解4

步骤4

饺子包好后，平底锅倒少量油
生煎锅贴饺子的做法图解5

步骤5

饺子码放整齐，小火慢慢煎
生煎锅贴饺子的做法图解6

步骤6

煎一会儿拿一个起来看看饺子底的情况，像这样贴锅底的一面颜色变黄起壳了，就可以掺水了
生煎锅贴饺子的做法图解7

步骤7

顺着锅边倒水，水量在饺子三分之二高就行了，不要把饺子淹住了，开中火盖上锅盖焖，注意锅里的动静，等锅里的水全部收干就可以关火了
生煎锅贴饺子的做法图解8

步骤8

撒点葱花可以吃了，可以做点放了酱油 辣椒 油 醋 蒜粒 白糖 味精的调料蘸着吃

生煎锅贴饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 蓝色蕙草 编写，未经授权不得转载

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