冰花锅贴饺子

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80后的私厨by楠木的木
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冰花饺子的用料

冻饺子 淀粉
清水 食用油 适量
醋

冰花饺子的做法

冰花锅贴饺子的做法图解1

步骤1

煮熟的冻饺子，稍微散凉
冰花锅贴饺子的做法图解2

步骤2

底油，放入饺子，再开火，小火等待微微冒热气
冰花锅贴饺子的做法图解3

步骤3

淀粉加少许醋，水，拌均匀，水量取决于饺子冷冻程度
冰花锅贴饺子的做法图解4

步骤4

倒入淀粉水，中火，锅底冒大泡泡调制中小火
冰花锅贴饺子的做法图解5

步骤5

待锅底周围发干，只剩中心冒泡，改至小火，使中心部分受热
冰花锅贴饺子的做法图解6

步骤6

全部成型后的关火
冰花锅贴饺子的做法图解7

步骤7

放到事先准备好的湿手巾上，遇冷饺子冰花会脱离锅底
冰花锅贴饺子的做法图解8

步骤8

反扣在碟子中，成品

冰花饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 锅贴 煎 煮

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