零失败巧克力戚风蛋糕

精品
2.9万 浏览 424 收藏
收藏
NiniGeng
NiniGeng
＋ 关注

健康的就是最好的食物

巧克力戚风蛋糕的用料

面粉 125g 凉开水 125g
蛋黄 5只 蛋清 5只
白糖 适量 菜油 60g
可可粉 35g 黑巧克力 1条

巧克力戚风蛋糕的做法

零失败巧克力戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料称量好
零失败巧克力戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入适量白糖打散，继而按顺序添加：菜油，水，过筛的面粉及可可粉，最后将巧克力碎加入进去搅拌好
零失败巧克力戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

白糖分三次添加进蛋清中打发至湿性发泡；此时烤箱预热，上下火150度预热10分钟左右
零失败巧克力戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄混合均匀，倒入6寸烤模离台面10cm高处落下，震动出小泡；然后放入烤箱烘烤60分钟。半小时左右时可取出蛋糕并用牙签插进去试一下，是否沾面粉。
零失败巧克力戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

成品图

巧克力戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 NiniGeng 编写，未经授权不得转载

巧克力戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败巧克力戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 零失败巧克力戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活