家常红烧罗非鱼

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Nicko007
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红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 一条 盐 适量
姜片 4片 蒜瓣 2-4个
料酒 一勺 酱油 一勺
生抽 一勺 老抽 少许
蚝油 少许 香菜 少许
醋 半勺

红烧罗非鱼的做法

家常红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼切花刀，把锅烧热，然后用生姜片擦锅，这是为了让鱼不会粘锅，再倒入油，烧热后放鱼煎致两面金黄即可！
家常红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

放入姜片和蒜瓣，然后把料酒等调料都倒进锅中！盐先不加！
家常红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

再倒入凉水淹没鱼身，然后水开后放入盐调味！大火收汁后成盘即可！
家常红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

喜欢香菜的可以在上面放些香菜，喜欢葱的也可以这样，总之自己喜欢就好！

红烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 Nicko007 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 苏菜 外国菜 咸 香

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