清蒸鲈鱼

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鲈鱼味道鲜美，鱼刺很少，营养丰富，准妈妈小孩都可以多吃，做法简单，而且很容易熟，很美味

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 400g 料酒 40ml
葱姜蒜 适量 味极鲜酱油 30ml

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，鱼鳃里面扯不下来可以用剪刀剪，防止伤到手，买回来就尽早煮了，时间放长了鱼肉不新鲜
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

撒盐倒上料酒腌制10分钟，时间不要太长不然味道咸的像海鱼
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜在腌鱼的时候备好，大概切下就可以了，不要求切的太美，不是让鱼去选美的咯
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

然后往鱼肚子里面塞点
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

洗净身上的盐和料酒
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

倒上料酒酱油准备入锅蒸啦，味极鲜酱油作为沾酱，味道很美，吃的时候就知道啦，没有的话建议备一个，很实用
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

开水煮沸之后放鱼大火蒸8分钟，然后关火焖三五分钟，蒸的时间不宜过长，不然鱼肉会散，而且保证熟咯
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

换个盘子，去掉料酒和葱姜，铺上新的姜，熬点油浇个透
清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

再倒上味极鲜酱油，吃的时候沾酱，味道真是极鲜美，很下饭哦，平时主食吃的少的我都能吃一大碗饭。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 小白菜爱吃菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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