鱼香茄子

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鱼香茄子的用料

西红柿 2个 茄子 1个
郫县豆瓣酱 2勺 干辣椒 2个
酱油 1勺 香油 1勺
料酒 1勺 醋 2勺
糖 2勺 蒜末 少许
姜末 少许 葱花 适量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

1.将茄子切条 西红柿切块 2.锅中油热后放入干辣椒，蒜末葱花姜末和郫县豆瓣酱炒出红油，将茄子放入翻炒，放入适量的水防止干锅。 3.茄子软后放入西红柿翻炒出汤。 4.放入鸡精。因为郫县豆瓣酱是咸的可以不放盐。 5.装盘后放上葱花点缀 PS:大家要少吃盐，适量吃盐，保持身体健康哦。

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 颖仔仔的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 爽口 中国菜

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