红糖小面包

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面团需要发酵一个小时以上，制作过程十来分钟。【做得急，过程图片下次补上】

红糖小面包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 60g
酵母 2.5g 白糖 10g
盐 少许 牛奶(或者水) 适量
红糖【糖陷】 适量 黄油(或者玉米油)【糖陷】 适量

红糖小面包的做法

红糖小面包的做法图解1

步骤1

酵母先用温水泡着，把牛奶(或者水)加入白糖、盐，搅拌均匀。
红糖小面包的做法图解2

步骤2

高筋面粉、低筋面粉，酵母水，白糖牛奶，混在一起揉成光面的面团，盖上盖子等待发酵。 时间大概在一个小时左右，发酵成原来面团的两倍大
红糖小面包的做法图解3

步骤3

面团发酵时，制作糖陷，将适量的黄油，红糖混合搅拌均匀，即可
红糖小面包的做法图解4

步骤4

面团发酵成功后，内部呈蜂窝状，再次揉和排气
红糖小面包的做法图解5

步骤5

揉和好的面团，揪出一小块搓圆压扁，中间放入糖陷，再包起来，搓圆，压扁 进烤箱180度15分钟，即可 【我的烤箱是小型的，所以用180度，有的烤箱火力比较足用170度就可以了】

红糖小面包的烹饪技巧

在揉和面团时，可以加点黄油，烤出来会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 番茄无心 编写，未经授权不得转载

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