蔓越莓曲奇

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小嫂
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香港的小熊饼干好好吃，但是价格比较贵，今天制作的蔓越莓饼干一样好吃，价格是小熊饼干的一半。

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 300g 无盐黄油 200g
糖粉 130g 没有糖粉的我拿了白棉糖 150g
蔓越莓 随便 鸡蛋 一个

蔓越莓曲奇的做法

步骤1

把黄油软化，可以轻轻松松的用手指压下黄油就行了，加糖搅拌，放鸡蛋搅拌，在放面粉蔓越莓干就OK啦！烤箱根据自己家的烤箱性能，我是格兰仕的150度10分钟后在改180度3分钟后在改120度2分钟。

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

黄油和糖像炒菜一样搅拌，鸡蛋我用了一个全蛋，没有分什么蛋黄蛋白。全蛋液分2次放入，可以用打蛋器，只要开一档打到看不到蛋液就行了，千万不要把黄油打发了，所有搅拌的动作要轻，像炒菜一样搅拌。否则打发过度，就不酥了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 小嫂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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