香辣螺蛳

2.5万 浏览 112 收藏
收藏
酷毙小坦克
酷毙小坦克
＋ 关注

喝着啤酒就着小菜吹着凉风，才是夏天的味道～此时的湖鲜-螺蛳，用来爆炒下最是鲜美！

香辣螺蛳的用料

螺蛳 500g 小辣椒 2个
大蒜 5瓣 生姜 若干
香葱 若干 生抽 适量
白糖 适量

香辣螺蛳的做法

香辣螺蛳的做法图解1

步骤1

将买回的螺蛳用清水泡上几小时，同时加几滴香油，可以加快吐脏（为图省事，直接买的是剪好的螺蛳，我挑选的是中小个头，最鲜美）
香辣螺蛳的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜辣椒，为了增香，一定要将大蒜瓣剁碎

步骤3

热锅冷油，先爆香姜蒜辣椒，随即将洗净的螺蛳倒入锅中，翻炒一两分钟，再倒入些许黄酒、生抽（颜色若想深一些，可再加些老抽），翻炒几下后加清水，中火煮上五分钟，加些许白糖用来提鲜即可收汁出锅。记得撒上葱花！
香辣螺蛳的做法图解4

步骤4

超级美味的香辣螺蛳就这样出锅啦！搭配着啤酒，惬意！

香辣螺蛳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 酷毙小坦克 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 煮 咸鲜 爽口

香辣螺蛳的其他做法更多

香辣螺蛳的全部作品

上传我做的这道菜

香辣螺蛳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣螺蛳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香辣螺蛳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活