下饭神器，香辣螺蛳肉

下饭神器，香辣螺蛳肉

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有些地方这道菜是下酒菜，有些地方这道菜是干饭菜，有些地方把这个当做小吃，全都只因料汁烧出来的螺蛳爽口鲜美，吮吸着螺蛳壳就觉得很美妙
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香辣螺蛳肉的用料

螺狮肉带壳 1斤 线椒 少许
小米辣 适量 水淀粉 1小碟
海鲜汁 1汤匙

香辣螺蛳肉的做法

下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解1

步骤1

螺蛳买回来洗3遍，洗干净后剪去尾部
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步骤2

清水泡起来，加一勺盐
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解3

步骤3

一勺料酒腌制15分钟
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步骤4

这个时候用海鲜汁拌着生抽，水淀粉调个料汁，关键是这个好吃
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解5

步骤5

水淀粉不用放多，一勺足够
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解6

步骤6

锅里放油，爆香大蒜干辣椒
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解7

步骤7

倒入螺蛳一起中火翻炒
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解8

步骤8

炒个2分钟，再倒调好的料汁
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解9

步骤9

大火翻炒，料汁渐渐收汁，就可以起锅了
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解10

步骤10

小米辣当做点缀的配菜，看着很有食欲
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解11

步骤11

挑个先给粉丝吃
下饭神器，香辣螺蛳肉#米饭最强CP#的做法图解12

步骤12

全景拍一张

香辣螺蛳肉的烹饪技巧

有些人不吃这个是因为觉得不干净，多洗几遍，用盐泡一泡就好，用料汁烧还是很美味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 湖北省

©本菜谱的做法由 辛就美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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