【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤

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风铃轻响
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这道面食小时候最喜欢，特香，还好消化，吃完胃里特别酝贴。最近犯肠炎，很多忌口，翻了翻菜谱，发现这个容易消化，养肠胃。当早餐晚餐都行，现在超市有现成的干面片，买几包回来，想吃立马就能做，非常简单方便^ω^

面片汤的用料

面片 适量【超市有卖，自己切麻烦】 西红柿 1个
西葫芦 1根 小葱 2根【不喜欢葱就1根借味】
盐 两勺【如果做的勺，放半勺】 鸡蛋 1个
味精 一勺【量少半勺】 生抽 一点点【上色用】

面片汤的做法

【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤的做法图解1

步骤1

葱切一厘米段【讨厌吃葱就切大点，等下容易挑出来，不讨厌就切小点味道弄】，西红柿切瓶盖大小的丁，西葫芦切5毫米的片。【稍微厚点吃起来香，不要太厚不容易煮熟】
【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤的做法图解2

步骤2

放水烧开，倒入面片，轻轻搅动，不要让面片粘一起。
【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤的做法图解3

步骤3

准备一盆冷水，待面片煮至八成熟，捞出放冷水里紧一紧。【这样煮出来的面片汤很有咬劲，并且汤清面滑卖相很好】，【面片变软但是里面有白色不透明的夹心即可】
【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤的做法图解4

步骤4

准备吃几碗面，就放几碗水，再多加半碗水到锅里，烧开。放入西红柿丁，煮2分钟【出红汤即可】，打一个蛋在锅底。
【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤的做法图解5

步骤5

待西红柿煮出红汤，加篱清水的面片，黄瓜片，半勺盐。再煮1-2分钟，倒一点点生抽上色，半勺味精调味，轻轻搅匀，熄火。
【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤的做法图解6

步骤6

放切好的小葱，搅匀，准备起锅。【喜欢加点香油也可，我老公讨厌香油，所以没放】
【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤的做法图解7

步骤7

噹噹噹，卖相不错，开吃(☆_☆)

面片汤的烹饪技巧

如果嫌麻烦，完全可以先放西红柿，再放面片，最后放黄瓜，这样煮，不用特意先捞面片。不过这样的煮法，面片不够有咬劲儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 风铃轻响 编写，未经授权不得转载

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