茴香猪肉饺子

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饺子是我的最爱。俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。 茴香，有股特殊的异香味，有的人非常喜欢它，但有的人就接受不了，猪肉茴香是一道很传统的饺子。我非常喜欢茴香特有的香气，很独特，别有风味。

茴香猪肉饺子的用料

猪肉 300g 茴香 200g
面粉 适量 姜 一小块
香葱(只要白杆) 五根 盐 适量
五香粉 适量 生抽 适量
油 适量 料酒 适量
香油 适量

茴香猪肉饺子的做法

茴香猪肉饺子的做法图解1

步骤1

将葱去皮、茴香去根摘好同姜一起洗净。
茴香猪肉饺子的做法图解2

步骤2

肉馅中加入盐、生抽、料酒、五香粉、油、香油、葱姜沫、五香粉和两汤匙的水，朝一个方向均匀搅打至上劲状。
茴香猪肉饺子的做法图解3

步骤3

茴香切碎，放入肉馅中。
茴香猪肉饺子的做法图解4

步骤4

放入切碎的茴香碎，搅拌成均匀的茴香猪肉馅。
茴香猪肉饺子的做法图解5

步骤5

面粉和成面团，盖上盖饧20分钟。
茴香猪肉饺子的做法图解6

步骤6

面团饧好，然后搓成面剂擀成饺子皮。
茴香猪肉饺子的做法图解7

步骤7

放入调好的茴香猪肉馅，包成饺子。
茴香猪肉饺子的做法图解8

步骤8

整齐均匀的码好。
茴香猪肉饺子的做法图解9

步骤9

下锅煮熟，配上自己喜欢的蘸料即可(煮饺子方法：开锅后下入适量的饺子，中火，煮到饺子漂浮到水面即可)
茴香猪肉饺子的做法图解10

步骤10

夏日来碗酸辣口味的汆水饺，很开胃，也不错哦。

茴香猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

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分类： 主食 饺子 煮 香 咸鲜

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