干煎带鱼

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周冰沁
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干煎带鱼的用料

带鱼 姜片
淀粉

干煎带鱼的做法

干煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净剪断，涂料酒和盐吹干
干煎带鱼的做法图解2

步骤2

如果鱼吹干了，这步就不需要了。如果鱼没吹干，就裹点面粉或者淀粉，这样可以吸掉鱼上的水，煎鱼的时候就不会被爆出来的油烫到
干煎带鱼的做法图解3

步骤3

热油后放入姜片，等姜味出来后捞出姜片，这样煎鱼，鱼不会粘锅
干煎带鱼的做法图解4

步骤4

小火煎鱼，两面金黄即可
干煎带鱼的做法图解5

步骤5

因为裹粉了，所以颜色淡

干煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 周冰沁 编写，未经授权不得转载

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