虾仁蛋炒饭

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六月荷塘
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我做的饭菜主要以女儿喜欢为主，炒饭的时候加点酸菜，酸笋，榨菜之类的，综合下口感和味道，再搭配多彩的蔬菜，女儿说好看又好吃！第一次用味事达酱香鲜来炒饭，这个酱油浓稠容易挂在饭面上，吃起来酱香又鲜美~

虾仁蛋炒饭的用料

鲜虾 8只 鸡蛋 1个
青椒 1/2个 红椒 1/2个
洋葱 40g 水发花菇 1朵
酸笋 40g 剩米饭 2碗
味事达酱香鲜酱油 适量 盐 适量
胡椒粉 少许

虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

虾烫熟去壳和虾线切小粒，酸笋，花菇切小丁
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

洋葱，青，红椒也切丁
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

热锅下油，先放入花菇煸香再放入酸笋炒干水分，然后放入洋葱炒出香味
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

再倒入青红椒，虾仁，加少许盐翻炒至断生盛出备用
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

往米饭里磕一个鸡蛋，加少许料酒，胡椒粉和盐
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

拌匀~（喜欢鸡蛋多点可以加2到3个鸡蛋）
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

锅热下油，倒入米饭，待米饭发出“滋滋”声才可翻炒米饭
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

待炒至蛋液凝固，米饭蓬松倒入炒好的虾仁青椒
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

炒匀，烹入适量酱香鲜，再翻炒均匀即可出锅
虾仁蛋炒饭#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

成品~

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 爽口 炒饭 主食 家常菜

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