红烧鱼

1.0万 浏览 62 收藏
收藏
白天不懂夜的黑_
白天不懂夜的黑_
＋ 关注

很下饭的一款红烧鱼，加了醋，米酒，一点不腥

红烧鱼的用料

鱼，葱姜蒜，生抽，老抽，蒸鱼豉油，盐，糖，鸡精，米酒，醋，小辣椒 鱼一只，葱姜蒜少许，盐半勺，白糖半勺，鸡精半勺，生抽少许，老抽少许，蒸鱼豉油少许，醋少许，辣椒一个

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼煎两面金黄，下姜蒜
红烧鱼的做法图解2

步骤2

放适量的水加生抽，老抽，盐，白糖
红烧鱼的做法图解3

步骤3

在加点蒸鱼豉油提鲜，不要加多，老抽生抽都是咸的
红烧鱼的做法图解4

步骤4

放点米酒，和醋，和辣椒，之所以辣椒后面放是为了提味，而不是要全辣口，转小火闷几分钟后开大火收汁
红烧鱼的做法图解5

步骤5

撒上葱花完成啦！

红烧鱼的烹饪技巧

最后要大火收汁到浓稠，汤汁伴米饭不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 白天不懂夜的黑_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

红烧鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活