微波蚝油香菇

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天气越来越热了，厨房成了大蒸笼，实在不想再站在灶前烟熏火燎了，无油烟菜最美了。微波焯的使用率大增，今天用微波做香菇，味道棒棒的，口感也是极好的，因为微波后香菇中的水份适度蒸发掉了，比烧出来的口感还要好。

蚝油香菇的用料

鲜香菇 400克 胡萝卜 40克
罗勒叶 少许 盐 3克
蚝油 8克 生抽 5克
老抽 2克 糖 3克
胡椒粉 少许

蚝油香菇的做法

#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解1

步骤1

香菇加面粉，洗干净。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解2

步骤2

将香菇挤去水份。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解3

步骤3

香菇去根，大的一切四份，小的一切二份。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解4

步骤4

将香菇焯水。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解5

步骤5

胡萝卜 切块。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解6

步骤6

焯水后的香菇和胡萝卜块放在微波容器中。入微波炉，中高火三分钟。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解7

步骤7

准备调料，生抽 老抽 蚝油，准备罗勒叶。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解8

步骤8

将菜出炉，加上盐胡椒粉糖和刚刚兑好的调料，再淋上蒜油，拌均匀。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解9

步骤9

加盖，入炉，中高火三分钟。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解10

步骤10

取出加上罗勒叶，
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解11

步骤11

再入炉一分钟。
#格兰仕传家菜#微波蚝油香菇的做法图解12

步骤12

出炉即可。

蚝油香菇的烹饪技巧

1、蒜油是提前炸好的，可以用烹调油代替。 2、罗勒叶最后加入，以突出香味儿。 3、明火也可以做这道菜，小锅焖烧就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 辽南蟹 编写，未经授权不得转载
分类： 微波炉 家常菜 电器 中国菜 格兰仕

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