香辣猪蹄膀

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香辣猪蹄膀的用料

猪蹄膀 1个 葱 3根
姜 1大块 料酒 3大勺
八角 适量 香叶 5片
桂皮 2块 盐 适量
六月鲜酱油 3勺 醋 2小勺
辣椒油 5勺

香辣猪蹄膀的做法

香辣猪蹄膀的做法图解1

步骤1

猪蹄膀一个洗净后放葱、姜、料酒、盐、大料用手搓匀后放在冰箱里冷藏腌制两天（天冷的时候不用放在冰箱里）
香辣猪蹄膀的做法图解2

步骤2

腌制完成后蹄膀冷水入锅煮30分钟左右至熟透，关火后焖两小时！
香辣猪蹄膀的做法图解3

步骤3

煮熟的样子！
香辣猪蹄膀的做法图解4

步骤4

捞出沥干后放凉！
香辣猪蹄膀的做法图解5

步骤5

辣椒油5勺、六月鲜酱油3勺、醋2小勺调匀！喜欢加糖的可以放一点点，但是不要放多了！（辣椒油的做法我的菜谱里有说明）
香辣猪蹄膀的做法图解6

步骤6

把调好的辣椒油浇在切成片的蹄膀上即可食用！

香辣猪蹄膀的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 微辣 爽口 辣

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