香辣猪蹄

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Ye__Sir
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疫情期间在家吃啥啥不香，试试这道非常开胃的菜吧，保证让你味蕾打开。 由于准备食材手上太油，所以照片不全，望见谅。

香辣猪蹄的用料

猪蹄 适量 盐 适量
生姜 适量 蒜 适量
食用油 适量 生抽 适量
花椒 适量 辣椒油 适量
葱 适量

香辣猪蹄的做法

步骤1

将猪蹄焯水（用开水煮2分钟除去血沫）

步骤2

捞出猪蹄，重新加水，加几片姜，一点盐煮一个小时至熟。（用筷子能轻松插入即可）

步骤3

捞出猪蹄放入凉水，冷却后将其捞出切小。骨头宰不动可以将肉剔下来
香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

准备蒜，姜，花椒切末，辣椒、葱切小段。芹菜（可有可无）切断用开水烫一下即可
香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

把准备好的食材混合到一起，加入一转生抽，一转辣椒油，一小勺食用油，两小勺醋，两小勺鸡精，一小勺白糖。充分搅拌即可。

香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 Ye__Sir 编写，未经授权不得转载

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