醋姜

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都说冬吃萝卜夏吃姜的说法，今天上的醋姜是我去年做的。我们自己一家人很喜欢吃这个所以去年做了好多，吃的只剩下那么点了。不怕辣的早上做晚上就可以吃，我公公一次可以吃半碗，当然放久点会更好多。

醋姜的用料

嫩姜 按自己做的量 醋
酱油 糖

醋姜的做法

醋姜的做法图解1

步骤1

把姜洗好切成薄片，然后找个大点的碗倒入酱油陈醋和糖，等糖化后找个瓶子把切好的姜到进去。然后在倒入泡好的酱油醋糖就可以啦！还有像这样一小瓶的糖大概放一勺半糖左右的哈。看着简单吃起来很下饭菜的。

醋姜的烹饪技巧

一定要选择嫩姜吃起来就是脆脆的，老姜吃起来会比较柴。还有做后盖要封好这样不会坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 卖野生的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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