开胃菜@麻辣手撕鸡

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炎热的夏天要么是清爽酸甜的开胃菜，要是是打动味蕾的麻辣风。这款菜就是麻辣口的，手撕的鸡肉很韧性，忒好吃。

麻辣手撕鸡的用料

鸡胸肉 1块 小黄瓜 1根
大蒜 4瓣 姜 少许
花椒 适量 胡椒 适量
生抽 适量 盐 适量
红油辣椒 适量

麻辣手撕鸡的做法

开胃菜@麻辣手撕鸡的做法图解1

步骤1

洗净的鸡胸肉，冷水入锅。放点盐，花椒，姜，料酒，煮至熟透。
开胃菜@麻辣手撕鸡的做法图解2

步骤2

蒜末，姜末，加上花椒，胡椒，盐，调制好姜蒜汁
开胃菜@麻辣手撕鸡的做法图解3

步骤3

煮熟的鸡肉冷却后，手撕成丝
开胃菜@麻辣手撕鸡的做法图解4

步骤4

放上切好的黄瓜丝，倒入香油，姜蒜汁，生抽，红油辣椒，吃的时候凉拌开来。

麻辣手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 跳跳营养师 编写，未经授权不得转载

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