豆苗肉丝

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豆苗肉丝的用料

瘦肉 200g 豆苗 500g
淀粉 10g 料酒 1ml
盐 10g 酱油 10ml
蚝油 2ml 鸡精 5g
大葱 10g 干辣椒 3个

豆苗肉丝的做法

步骤1

将买回来的豆苗去根，用水泡一下，沥干水分

步骤2

将瘦肉切成细丝，用料酒，蚝油，淀粉腌抓一下

步骤3

锅里放油，油热以后，将腌好的肉丝下锅翻炒，炒好以后盛出备用

步骤4

将干辣椒和葱切成小块和葱花，下锅，爆香以后，将豆苗下锅，大火翻炒，炒好的肉也下锅，翻炒几下，倒入酱油，放入盐，继续翻炒

步骤5

翻炒几下以后，把锅盖盖上闷5分钟以后，加入鸡精，翻炒几下，出锅

豆苗肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

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