青花椒鱼

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い青春，散场゛
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青花椒鱼的用料

草鱼 500g 青花椒 10g
泡椒 10g 泡姜 5g
干辣椒 5g 芹菜 20g
大葱 1只 大蒜 5个
米豆腐 50g 水豆腐 200g

青花椒鱼的做法

青花椒鱼的做法图解1

步骤1

把上述材料准备好备用

步骤2

锅中放油（菜油250g猪油250g）油热后，放入泡椒，泡姜，大蒜，干辣椒炒香

步骤3

约炒10分钟后加入约2000ml清水煮开

步骤4

水开后依次放入鱼头，鱼排，鱼片，约煮3分钟后加入米豆腐和水豆腐，加入盐，味精，鸡精，调味，出锅前加入大葱和芹菜
青花椒鱼的做法图解5

步骤5

出锅后在鱼上面放上青花椒和干辣椒节，将200g菜油烧熟后淋到鱼上面，好啦，美味的青花椒鱼就完成了

青花椒鱼的烹饪技巧

放鱼的时候先放鱼头煮一会在放鱼片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 い青春，散场゛ 编写，未经授权不得转载

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