现酿丝滑酸奶

精品
2900 浏览 150 收藏
收藏
Q猪宝宝
Q猪宝宝 Q猪宝宝
＋ 关注

炎热的夏天，最喜欢吃的是冷冻食品，吃着从心底凉快出来。酸奶是一个不错的选择。试过几个牌子的酸奶菌粉，目前最理想的是普泽的那个益生九菌粉，做出来的酸奶特别浓稠而且顺滑。当然，如果制作酸奶时加入淡奶油，就更加丝滑了。做好的酸奶，加入自己喜欢的时令水果，搅拌均匀后品尝，冻冻的像吃雪糕一样，好享受~

现酿丝滑酸奶的用料

普泽益生九菌粉 1克 蓝风车淡奶油 100克
纯牛奶 1升 细砂糖 110克

现酿丝滑酸奶的做法

现酿丝滑酸奶的做法图解1

步骤1

首先用沸水消毒所有容器。
现酿丝滑酸奶的做法图解2

步骤2

倒入1升纯牛奶。
现酿丝滑酸奶的做法图解3

步骤3

然后倒入100克蓝风车淡奶油。
现酿丝滑酸奶的做法图解4

步骤4

再加入110克细砂糖。
现酿丝滑酸奶的做法图解5

步骤5

慢慢搅拌至砂糖完全融化，大概需要数分钟。
现酿丝滑酸奶的做法图解6

步骤6

然后加入1克益生菌粉（1小包就是一克），轻轻顺时针搅拌30秒左右。
现酿丝滑酸奶的做法图解7

步骤7

将搅拌好的奶装入4个独立的容器以及一个大容器里。
现酿丝滑酸奶的做法图解8

步骤8

放入酸奶机，并在空隙处注入约40度的温水。
现酿丝滑酸奶的做法图解9

步骤9

盖好盖子，发酵8~9个小时。
现酿丝滑酸奶的做法图解10

步骤10

做好后直接热吃。
现酿丝滑酸奶的做法图解11

步骤11

或者放冰箱钝化2个小时后再吃也行，水果随意搭配。

现酿丝滑酸奶的烹饪技巧

糖的加入也可以在发酵好后加入，发酵完毕的酸奶热热的，这个时候加糖更容易融化。考虑到要独立分杯，所以我先加了糖调味再发酵，目的为了保持发酵后的完美表面，嘻嘻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 饮品 酸奶机 酸 电器

现酿丝滑酸奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

现酿丝滑酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 现酿丝滑酸奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 现酿丝滑酸奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活