自制原味酸奶

精品
21.8万 浏览 2815 收藏
收藏
MuseFood
MuseFood MuseFood
＋ 关注

吃了自己做的酸奶，才知道纯正无添加的酸奶是什么味道。

酸奶的用料

全脂奶粉 150克 温水 850克
糖 20克 菌粉 1包

酸奶的做法

自制原味酸奶的做法图解1

步骤1

奶粉、糖、菌粉混合
自制原味酸奶的做法图解2

步骤2

先加入部分温水，水温不超过45度
自制原味酸奶的做法图解3

步骤3

搅拌一分钟
自制原味酸奶的做法图解4

步骤4

再加入剩余的温水，搅拌一下
自制原味酸奶的做法图解5

步骤5

分别装入容器内
自制原味酸奶的做法图解6

步骤6

盖盖子或者保鲜膜，42度发酵8小时
自制原味酸奶的做法图解7

步骤7

取出后冷藏钝化12小时以上
自制原味酸奶的做法图解8

步骤8

非常浓稠

酸奶的烹饪技巧

1、用温水可以促进发酵，温度40-45度为佳 2、酸奶发酵后一定要冷藏钝化12-24小时，口感才会好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 面包机 其他工艺 酸奶机 酸

酸奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制原味酸奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制原味酸奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活