水煮白虾

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吥吃貓啲漁♀
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太湖白虾是我们江浙一带特有的，这虾没有虾钳，水煮了之后虾壳几乎不会呈现出一般虾的红色，是粉粉的红色，味道鲜美，虾肉鲜嫩！

水煮白虾的用料

白虾 半斤 盐 少许
姜片 两片 醋 适量
料酒 适量

水煮白虾的做法

水煮白虾的做法图解1

步骤1

清洗白虾。
水煮白虾的做法图解2

步骤2

坐锅烧开水，放入姜片和盐，等虾入水后倒入料酒，不用等水完全煮开，看虾壳有粉色呈现即可出锅。要是等水煮开虾肉就老了。
水煮白虾的做法图解3

步骤3

装盘，吃的时候蘸醋，味道鲜美，犹如吃蟹肉。

水煮白虾的烹饪技巧

不要煮太久，虾肉会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 吥吃貓啲漁♀ 编写，未经授权不得转载

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