糖醋排骨

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木子李茜
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这个菜比较简单 适合初学者

糖醋排骨的用料

猪肋 500g 醋 2勺
生抽 2勺 料酒 1勺
白糖 2勺 葱姜片 各适量
花椒 10颗 干红辣椒 适量

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨切均匀大小，洗净备用

步骤2

锅里添加水烧开，倒入排骨，加入先备好的葱段姜片干红辣椒以及花椒 大火煮至筷子能扎透为止（备注：这时候可以调调味汁，白糖 料酒 醋 生抽 混合 调匀 备用）

步骤3

撇去浮末，捞出排骨沥干

步骤4

热锅倒入调好的调味汁待其沸腾，加入排骨 翻炒均匀，加大骨汤或者鸡汤没过排骨 大火煮沸 沿锅加适量料酒 小火收汁 装盘结束

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 木子李茜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 晚餐 家常菜

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