水煮海带鸭血

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老板给杀鸭时，留了鸭血，鸭血属于半凝固状态，要凝不凝的。想着煮汤的话整锅汤都有血块状，如果水煮应该也是不错的。海带是买来凉拌的，就用来打底了，好在所有材料都是现成的！

水煮海带鸭血的用料

鸭血 1块 海带 适量
葱.香菜.蒜 适量 青椒 1个
剁椒 2勺 老干妈 1勺

水煮海带鸭血的做法

水煮海带鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血上锅蒸至鸭凝固成块，等凉后用小刀横竖一厘米左右划开。
水煮海带鸭血的做法图解2

步骤2

海带用盐和生粉搓洗干净，下锅煮开后捞出，乱刀切成段。
水煮海带鸭血的做法图解3

步骤3

另起一锅水烧开，加入老干妈，青椒，剁椒，葱花和香菜。调好味，倒入装好鸭血的大碗中，即可。（这个是微辣的做法，想辣可增加老干妈或以上材料用油炒）
水煮海带鸭血的做法图解4

步骤4

成品图
水煮海带鸭血的做法图解5

步骤5

晚餐图

水煮海带鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

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分类： 煮 香 咸鲜 爽口 晚餐

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