冷面

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玉森林
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冷面的用料

辣椒面儿 适量 蚝油、酱油 少许
腌菜 适量 卤蛋 适量
韩国泡菜、面筋 适量 大蒜 适量
面 适量 香菜 适量
胡萝卜、糖、醋 适量

冷面的做法

步骤1

腌胡萝卜酱菜：把胡萝卜洗净，切掉萝卜皮，胡萝卜就成长方形了，萝卜皮切片，胡萝卜切丝，然后用盐水泡五分钟左右，再用清水冲洗干净，起到杀菌作用。然后放白糖、陈醋、香菜搅拌均匀，放冷藏室一晚第二天即可食用

步骤2

煮清水面，过凉，碗里放入凉开水，面，蚝油，酱油，辣椒面，大蒜，然后加入超市的辣白菜、面筋等淋上泡菜汤加入卤蛋和胡萝卜酱菜，也可以放冰箱冰一下，味道更好

步骤3

完成

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 玉森林 编写，未经授权不得转载

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