蛋糕！不起粉粒！

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不起粉粒的诀窍就是：最后才放蛋黄！

蛋糕！不起粉粒！的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 5只
牛奶 125ml 白砂糖 6勺半
盐 少量 白醋 几滴

蛋糕！不起粉粒！的做法

蛋糕！不起粉粒！的做法图解1

步骤1

先向大碗里放5勺白砂糖
蛋糕！不起粉粒！的做法图解2

步骤2

加入125ml牛奶
蛋糕！不起粉粒！的做法图解3

步骤3

拌匀到没粉粒为止，一定要是没粉粒哦！记住这个像水泥的样子
蛋糕！不起粉粒！的做法图解4

步骤4

到了这个时候，才加入与蛋白分开的蛋黄，拌匀
蛋糕！不起粉粒！的做法图解5

步骤5

打发蛋白
蛋糕！不起粉粒！的做法图解6

步骤6

混合面糊和蛋白
蛋糕！不起粉粒！的做法图解7

步骤7

将面糊倒入容器中，150℃20分钟后200℃3分钟，拿出来就可以吃了！

蛋糕！不起粉粒！的烹饪技巧

如果有，醋可以换成柠檬汁，还可以加香草
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 青青蛙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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