黑米蛋糕【不用烤箱！！】

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魏何二
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黑米蛋糕的用料

黑米 100g 鸡蛋 3个
玉米油 65g 白砂糖 65g

黑米蛋糕的做法

步骤1

将黑米浸泡一晚上！！【睡前记得换一次水！！】

步骤2

浸泡好的黑米用清水冲洗干净，沥干水分！！

步骤3

将黑米打成粉状！！

步骤4

蛋黄打开，加入四分之一的白砂糖！！

步骤5

黑米分三次加入蛋黄中，搅拌均匀！！再倒入玉米油，搅拌均匀！！

步骤6

蛋白打发，剩余白砂糖分三次加入，打置湿性！！

步骤7

取1～2勺蛋白加到黑米糊上下搅拌，再倒回蛋白中，搅拌均匀！！

步骤8

模具中刷一遍油！！将倒入模具中！！

黑米蛋糕的烹饪技巧

【没有玉米油，平常的食用油，调和油，橄榄油都可以！！】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 魏何二 编写，未经授权不得转载

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