掀起头伏的盖头来~意大利青酱Pesto配虾仁芦笋饺

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用意大利人的青酱Pesto，清新袭人的罗勒香气和松仁的醇厚味道，搭配多菜多宜的虾仁芦笋饺，这些食材的名字，单是想一想，就逗得人心浮动，脆嫩的芦笋，鲜得掉人眉毛的虾仁，哪怕再简单的料理，口感也别样妩媚和生动，一口下去，只觉暑气顿消，最热的头伏时节，有何所惧。

青酱虾仁芦笋饺的用料

湾仔码头多菜多宜虾仁芦笋水饺 6个 新鲜罗勒叶 50g
橄榄油 200ml 松子仁 20g
帕玛森奶酪 20g 海盐 2茶匙
黑胡椒粒 1/4茶匙

青酱虾仁芦笋饺的做法

掀起头伏的盖头来~意大利青酱Pesto配虾仁芦笋饺的做法图解1

步骤1

1、 备齐食材，主要有湾仔的多菜多益水饺和所有烹饪青酱Pesto的原材料，来一张的全家福。
掀起头伏的盖头来~意大利青酱Pesto配虾仁芦笋饺的做法图解2

步骤2

2、 先磨碎松子仁（熟的），再混合罗勒叶、盐、黑胡椒粒、橄榄油，一起用料理机打成酱，就是青酱Pesto。如果没有罗勒叶的话，可以用菠菜或者芝麻叶替代。
掀起头伏的盖头来~意大利青酱Pesto配虾仁芦笋饺的做法图解3

步骤3

3、 青酱Pesto大概是疯狂的意大利人又一个伟大发明了。简单的操作手法和美味简直不成正比。做好后用来蘸各种主食都好吃。
掀起头伏的盖头来~意大利青酱Pesto配虾仁芦笋饺的做法图解4

步骤4

4、 坐一锅水，水开后下水饺，煮熟后盛出，浸入凉水中5秒，捞出沥干。拌上青酱Pesto，撒一些帕玛森奶酪碎，具有意式风情的饺子就可以开动啦。

青酱虾仁芦笋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

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分类： 主食 创意菜 饺子 午餐 晚餐

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