炸蘑菇

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年小念
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炸蘑菇的用料

平菇 适量 面粉 适量
玉米淀粉 适量 十三香 适量
烧烤粉 适量 花椒粉 适量
鸡蛋 若干

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

先把平菇，也可以加杏鲍菇，加盐洗一洗，挤出水分，沥干。。
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

调面糊，图片所有材料加上鸡蛋搅拌，如果干就加鸡蛋，口味偏重可以多加调味料，美食这东西，一定要根据自己口味比例调。。 面粉淀粉，比例是二比一
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

记得加鸡蛋，和到不是太干，干就加鸡蛋，我加了好几个，因为炸的多。。和到稀稀的就可以了
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

把平菇或者杏鲍菇放进去，裹一裹。。
炸蘑菇的做法图解5

步骤5

第一次炸的时候，油温六成下锅，先中火炸一遍捞出 第二次直接大火，复炸一遍，就嘎嘣脆的哈。。
炸蘑菇的做法图解6

步骤6

装盘，如果觉得自己做的味道不够，可以装出来，撒点粗花椒面，孜然粉什么的。。 因为我就是重口味，我就撒的花椒面୧୨

炸蘑菇的烹饪技巧

菇类一定要弄干，不然会炸的水水软软的。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 年小念 编写，未经授权不得转载

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