暗黑版快手南瓜小炒（只是颜色黑而已==味道很好噢！）

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花落一池秋
花落一池秋
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妈妈第一次炒这种时因为看上去黑黑的都不想吃，但被逼着尝了一口之后。。。你懂的，根本停不下来了怎么破～

南瓜小炒的用料

南瓜 一大块 酱油 小半碗（根据酱油自身咸度而定）
白糖 小半勺 水 适量

南瓜小炒的做法

暗黑版快手南瓜小炒（只是颜色黑而已==味道很好噢！）的做法图解1

步骤1

南瓜切片（或丝）
暗黑版快手南瓜小炒（只是颜色黑而已==味道很好噢！）的做法图解2

步骤2

锅中烧热油，放入南瓜翻炒，炒至熟（根据能否用筷子戳透判断）。将火关小，倒入冷水，以没过南瓜一半为宜，盖上锅盖焖10分钟以上，使南瓜变得软糯。（我在焖前加了点干辣椒，看个人喜好）。
暗黑版快手南瓜小炒（只是颜色黑而已==味道很好噢！）的做法图解3

步骤3

打开锅盖，用筷子判断是否熟透。然后加入酱油，用勺翻几下，加入白糖，继续煮3分钟左右。 ( 此过程中可适量加水）
暗黑版快手南瓜小炒（只是颜色黑而已==味道很好噢！）的做法图解4

步骤4

美腻地出锅了！看上去是不是暗黑系啊～但真的很好吃！

南瓜小炒的烹饪技巧

为了形成暗黑色调，酱油要比平常多放些，我家用的母子酱油，咸度不大所以可以做到。大家在做时也可以根据个人口味拌入豆瓣酱、甜面酱等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 花落一池秋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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