土豆豆角炖小排

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土豆豆角炖小排的用料

猪小排 500g 豆角 500g
土豆 2个 李锦记红烧汁 少许
盐 适量 糖 少许
鸡精 适量 色拉油 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量

土豆豆角炖小排的做法

土豆豆角炖小排的做法图解1

步骤1

将豆角洗净拗成段备用，土豆去皮切块浸水里备用，小排洗净沥干水分备用，葱切段，姜切片备用。
土豆豆角炖小排的做法图解2

步骤2

锅里煮水，水开后将小排放入煮开。
土豆豆角炖小排的做法图解3

步骤3

煮开后转中火再煮十分钟后关火。然后用水洗干净小排沥干水分备用。
土豆豆角炖小排的做法图解4

步骤4

冷锅热油，待油热后将豆角放入锅内翻炒。
土豆豆角炖小排的做法图解5

步骤5

豆角炒匀后再加入土豆一起翻炒。
土豆豆角炖小排的做法图解6

步骤6

都炒好后加入适量的水，以浸没食材为准，再加适量的葱段，姜片和料酒后大火炖煮。
土豆豆角炖小排的做法图解7

步骤7

煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精和少许糖，少许李锦记红烧汁调味。大火收干汁水后就可以了。
土豆豆角炖小排的做法图解8

步骤8

待土豆和豆角都酥烂了，小排也入味了就可以装盘了。
土豆豆角炖小排的做法图解9

步骤9

土豆豆角炖小排就做好了。

土豆豆角炖小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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