啤酒肉

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菲菲祥
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爱肉爱面食，加一起美的不行

啤酒肉#自己做更健康#的用料

后臀尖或者前臀尖 1500g 八角 桂皮 香叶 适量
啤酒 3听 葱姜 适量
冰糖 10块 老抽 适量
草果 一个用刀拍开口 肉蔻 1个

啤酒肉#自己做更健康#的做法

啤酒肉#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

猪肉大块直接焯水去血沫
啤酒肉#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

准备好调料
啤酒肉#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

热锅凉油下入所有干料，小火翻炒出香味
啤酒肉#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

下入肉和啤酒，
啤酒肉#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

加入适量老抽和耗油，大火烧开转小火炖半小时后加上适量盐，炖制一个半小时后关火，这时不要揭开锅盖，闷十分钟
啤酒肉#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

出锅切片，我小外甥女着急吃，肉太烫切不了薄片，大家做的时候可以稍微放凉后切片入盘，淋上肉汤，抹辣酱卷薄饼，下次发薄饼教程，谢谢大家
啤酒肉#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

薄饼

啤酒肉#自己做更健康#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 菲菲祥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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