清凉拌冷面

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小厨张D
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炎热的夏日没有胃口？快来跟我一起做清凉开胃的拌冷面吧！

凉拌冷面的用料

冷面一斤 黄瓜一根
辣椒酱、盐、糖、醋、鸡精、白胡椒粉等

凉拌冷面的做法

清凉拌冷面的做法图解1

步骤1

将硬硬的冷面放到凉水里浸泡二十分钟。
清凉拌冷面的做法图解2

步骤2

做一锅水，水开后冷面下锅煮熟。（软硬程度根据自己习惯把控）
清凉拌冷面的做法图解3

步骤3

熟了以后用凉水将冷面冲凉、淋干备用。
清凉拌冷面的做法图解4

步骤4

用白醋把麻酱解成糊状，然后加入白糖、辣椒酱、盐、鸡精等调味料搅拌。
清凉拌冷面的做法图解5

步骤5

把冷面放到调好的麻酱汁里面搅拌。
清凉拌冷面的做法图解6

步骤6

成功出盘啦！

凉拌冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 小厨张D 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 面条 午餐 晚餐

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